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建设示范职教集团,服务旅游产教融合(图文)

来源:时间:2018-05-02 10:35:42作者:点击数:

建设示范职教集团,服务旅游产教融合

2018年2月5日,国家旅游局公布旅游职业教育校企合作示范基地名单,全国共计50家单位入选,www.youfa365.com成为广东唯一入选中职校。

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2018年2月24日,省教育厅公示2018年广东省示范职业教育集团建设拟储备入库项目,全省24家职教集团入库,www.youfa365.com牵头的广东旅游职教集团入库。

近年来,本职教集团实施产教融合“六共模式”成效显著,取得一系列成果:年均培养旅游人才近1800人,年均派送学生出境实习就业深造150人以上;牵头制定2个专业全国教学标准和1个专业(中高职)实习标准,由教育部向全国发布;“基于实习效能提升的酒店实习教学体系构建与实践”项目获2017年广东省教育教学成果特等奖,国家旅游局在实习企业召开全国产教融合现场会;承担教育部首批现代学徒制试点;承担国家社科基金课题1个;2014年与职教集团企业联合申报成为全国职业院校酒店专业师资培训基地;与职教集团企业成员单位(碧桂园集团)连续三届(2012年—2014年)承办全国职业院校技能大赛酒店服务赛项,承办2016年“巽震杯”全国旅游院校导游大赛,均实现零投诉;在五星级酒店、著名景区建设9个学校“企业课堂”;根据教育部安排,对口支援云南藏区职业教育。

基本情况

本职教集团于2012年经广东省旅游局批复成立,作为政府支持、行业指导、校企深度融合的职教集团,服务广东旅游业发展。

本职教集团现有成员单位111个,其中,行业协会4家、院校6家、著名景区9家、高星级酒店36家、旅行社11家、综合类企业45家。

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(图:承办全国大赛

成立背景

1998年,学校率先成立校企合作理事会,形成校企合作固定活动:一年开“两会”即年会、供需见面会;学校每年派师生赴企业见习、实习;企业每学期派专家来校授课,编审教学计划、教材。

2012年,经广东省旅游局批准,学校牵头成立广东旅游职教集团,运作产教融合“六共模式”长效机制。

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(图:职教集团每年表彰优秀企业导师)

规范运作

形成职教集团制度体系并不断完善。5年来,本职教集团执行章程、协议、进入和退出制度、会议制度、项目合作制度,集团运作顺畅有效。

形成了职教集团工作机构。本职教集团由理事会、常务理事会、秘书处、专项事务委会构成,理事会为最高决策机构,常务理事会为日常决策机构,秘书处为日常协调办事机构。

形成了理事长单位轮值制。本职教集团现有常务理事单位9家,均为品牌旅游企业,每年由秘书处推荐,遴选出理事长单位,该单位发挥龙头作用,主持职教集团年度运作全部工作。

形成了职教集团常规工作和重点工作机制。常规工作包括每年3月召开年会、每年6月召开供需见面会、每学期召开教学诊改会议、每月举办产业文化进校园活动;沟通机制为“两会”与职教集团内部期刊;重点项目根据实际工作开展,如教育部、教育厅对口援藏项目,牵头制定全国教学标准、实习标准,联合承办全国大赛等,均顺畅开展、圆满完成。

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(图:每年召开毕业生供需见面会

项目带动

校企合作共建专业:重点建设高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、旅游外语、中餐烹饪与营养膳食等4个专业,建成国家示范校重点建设专业、省级骨干专业,其中,1个专业被教育部、国家旅游局确认为全国职业院校示范专业点,1个专业入选广东省中等职业学校“双精准”示范专业建设拟储备入库项目。企业全程参与专业设置、提炼典型工作任务、开发课程资源、落实实习教学,支撑专业建设。

校企合作共建实训基地:引企进校建成经营性旅游企业5家;推校进企在企业建设企业课堂9家;遴选优质企业建设校外实训基地93家;推行“双任务、双导师”实习教学管理模式,企业安排企业导师开展师带徒,学校导师年均赴企业面授150次、函授300次。

校企共同培养师资:引进能工巧匠20多名来校兼课;年均30人次教师到企业顶岗实践,为期30天以上,1名省级名师,1名省级名班主任,12名入选国家旅游局万名英才计划;1个实习点成为全国职业院校酒店专业师资培训基地。

校企合作共同开发课程资源:牵头制定2个专业全国教学标准;编写23本校本教材;建立2个实践教学资源库。

校企文化建设:6家企业建立校内企业文化室;邀请企业专家来校讲座年均30场以上;出版《校园文化读本》;遴选9家合作企业建立企业课堂。

校企共同开发项目:校企合作开发项目“基于实习效能提升的酒店实习教学体系构建与实践”,历经5年锤炼,11家高星级酒店深度参与、推广,获2017年广东省教育教学成果特等奖。

校企科研与社会服务:仅17年申报或完成国家级课题9个、省级5个、校级21个,发表论文27篇,参与出版3本著作;年均为社会、企业提供职业技术培训和鉴定近2万人天。

校企共建就业升学体系:每年6月份举行供需见面会,提供就业岗位2000多个,学生初次就业薪酬3000元以上;与3所高职院开展中高职衔接(分段培养),2018年计划实施招生360人。

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(图:学生在广州塔管理有限公司工作)

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(图:澳门金沙集团一次性在广东旅校招聘48名毕业生)

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(图:广铁集团一次性在广东旅校招聘48名高铁乘务员)

 

(撰稿:曾小珍 审核:张琼)

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