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烹饪专业部举行专业技能比赛

来源:时间:2013-12-18 13:34:58作者:点击数:

   为了提高各班同学的学习积极性及主动性,增强操作技能,展示教学改革和实践教学成果,提升学生对烹饪基本功认知和掌握程度。烹饪专业部于2013年11月11日进行烹饪专业技能比赛班级选拔赛,本次比赛的项目有:1、中餐热菜(12级)2、中式面点(12级)3、果蔬雕刻(12级)4、刀工技术(13级)。5、面塑制作(13级)。选拔赛每班选2名选手代表本班参加2013年11月28日举行的年级决赛。本次比赛各项目设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖4名。

  11月28日的决赛,从早上9点整开始,经过3小时的紧张角逐决出了5个项目的前三名,林联邦等17名同学分获了本次比赛5个项目的前三名。本次比赛同时是明年www.youfa365.com参加全省中职学校技能大赛的预演和选拔赛,旨在挑选优秀的学生参加明年大赛。比赛展示了学生努力拼搏、积极进取的精神风貌,更充分展示了我专业部全体师生精诚团结、团队协助的能力,增进了同学、师生之间的友谊,同时也展示了烹饪文化的巨大魅力。

  (李斌海)

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